广东省岭南特色食品工程技术研究中心
收藏本站
我校岭南特色食品工程技术中心获立项建设
浏览数:46

   近日,2016年省科技发展专项资金(协同创新与平台环境建设方向)立项项目公布,我校食品学院的广东省岭南特色食品工程技术研究中心建设获得立项资助,立项经费100

广东省岭南特色食品工程技术研究中心是我校重要的省级科研平台,组建于2013年,主要研究方向为广式传统肉制品、客家黄酒、岭南特色果酒、天然香精香料制备、传统调味品(酱油、豆豉、豆酱等)等。组建两年多来,工程中心在共性技术研究、平台建设、社会服务、人才培养、国内外交流方面开展了系列工作。目前已发表论文60多篇,申请专利15件,建有工程中心网站(www.whitebai2002.com)LOGO以及印发宣传册7000份;已与省内18个县50多家企业开展产学研对接服务;主持学术研讨会8次、参加国内学术会议10多次;团队成员国内外进修5人,培养研究生15人、本科生50人、企业技术人员100多名;邀请国内外知名专家讲学20多次。获得省级科技进步奖2项。

该项目是2013年广东省岭南特色食品工程技术研究中心组建以来的又一个突破,说明我校两年多来工程中心的建设获得了广东省科技厅和社会的高度认可。