广东省岭南特色食品工程技术研究中心
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白卫东教授率队参观从化经济开发区知名企业
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2018122日,白卫东教授带领食品学院副院长刘功良教授等师生参观了从化经济开发区的知名企业。

首先,我们来到了知名国有食品生产经营企业广州鹰金钱企业集团公司的从化三花酒厂,该厂主要生产温泉牌米香型白酒。在生产车间,工程师带领我们参观了该厂的机械化蒸煮设备、发酵及蒸馏设备以及全自动灌装生产流水线。期间,白卫东教授以及同行师生与工程师进行了热烈的交谈。经过参观,我们更加了解米香型白酒的生产过程,为以后的科研工作打下了良好的基础。


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随后我们参观了广州市凯虹香精香料有限公司。这是一家集科研、生产和销售于一体的实体性食用香精企业,旗下拥有主营食品配料的广州市臻味宜源食品配料有限公司。在凯虹公司,我们收到了周正国总经理等人的热情欢迎。在许博士的带领下,我们参观了该企业现代化的生产基地和一流的销售研发创意中心。之后,双方进行了深入的交流,企业提出了目前遇到的技术瓶颈,希望与我校进行产学研合作,为我们在香精香料方面的科研工作提供了新的机遇和挑战。


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