广东省岭南特色食品工程技术研究中心
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参观广东省利口福食品有限公司
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参观广东省利口福食品有限公司

815日上午,仲恺农业工程学院研究生处处长白卫东教授、轻工食品学院赵文红教授、张副教授和李湘銮老师,带领我校研究生前往广东省广州酒家集团利口福食品有限公司进行参观学习。

在利口福公司工程技术人员的带领下,师生一行进入生产车间参观,公司技术骨干为老师们及研究生介绍了利口福公司的几位面点大师,并且带领大家参观了广东特色月饼与特色糕点的制作车间;利口福公司在切割月饼饼皮,填料,内包及外包等工序方面,研发了先进的生产、检测、装填设备,实现自动化作业。

接着,公司员工带领大家参观了产品展示大厅,各个系列产品种类繁多,琳琅满目,十分精致。


随后,利口福公司李志成总监与数位公司技术骨干与我校老师在会议室进行了学术交流,并就合作项目内容达成共识。


这次利口福之行让我们这些即将开始研究生生涯的准研究生们对食品企业有了崭新的认识,深刻感受到学习是一个永无止境的过程,要时时刻刻保持一颗乐于学习、不断进取的心;我们更加深刻意识到科研与企业的关系,那就是理论要与实践完美结合。最后师生合影留念。

广州酒家集团股份有限公司始建于1935年,以经营粤菜驰名,主要业务有餐饮服务和食品工业,1998年建成大型现代化食品生产基地--利口福食品有限公司,通过了ISO9000、HACCP、QS、绿色食品等认证,拥有专业的技术研发与食品检测中心和多条先进生产流水线,生产中秋月饼、速冻食品、中秋之风腊味、西饼面包、方便食品等八大系列上百个品种。其中,中秋月饼更成为广式月饼的龙头,位居全国三甲,获"中国名牌产品"称号、"绿色食品"标志。"广州酒家"、"利口福"、"秋之风"等商标被评为"广东省著名 商标"。