广东省岭南特色食品工程技术研究中心
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火线抗疫情,全力助生产!------ 广东省岭南特色食品科技创新团队在行动

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火线抗疫情,全力助生产

广东省岭南特色食品科技创新团队在行动

轻工食品学院岭南特色食品科技创新团队认真学习习近平总书记的重要指示精神,积极贯彻落实统筹抓好疫情防控和春季农业生产的工作部署,团队白卫东、陈海光、曾晓房、刘功良团队成员,结合学科、专业优势和科技服务特色,积极谋划,火线行动

蜜柚是梅州地区的大宗农产品,年产量60万吨以上,其种植和加工对当地农业生产有举足轻重的作用。自从2020年2月份以来,岭南特色食品科技创新团队通过微信视频、腾讯会议等方式联系了大埔县通美实业有限公司广东顺兴种养股份有限公司梅州市金柚康健康科技有限公司等省级重点龙头企业,开展社会服务,对梅州蜜柚的新产品开发大埔蜜柚产业园园区建设蜜柚加工产业链对接等难题进行了指导帮扶了企业助推了农业生产

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河源市黄田镇是广东著名的酿酒之乡,春节前后也是该镇生产和销售的旺季岭南特色食品科技创新团队应邀与河源市东源县黄田镇镇政府开展对接,积极联系校内专家,充分发挥河源市金黄田酒业有限公司等产学研基地的纽带作用,通过电话和微信视频会议,指导了黄田镇(酿酒专业镇)特色小镇建设、广东特色酒类(客家黄酒与米酒酿造技术革新、文化传承等工作。

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此外,轻工食品学院岭南特色食品科技创新团队与广州酒家集团利口福食品有限公司、梅州市金绿现代农业发展有限公司广州市宝生园股份有限公司广州市谭山蜂业有限公司、广州市蜂唛蜂业有限公司、广东巴伦比酒业有限公司等龙头企业,通过多种交流方式,就广式烘焙食品、广式传统肉制品、肉鸽养殖与加工、蜂产品加工、岭南特色果酒/果醋等新产品开发、农业产业园项目申报与建设、科技成果转化、实践生产进行了指导。其中,梅州市金绿现代农业发展有限公司是粤东地区规模最大的肉鸽养殖及加工企业也是我校第一家科技入股的现代农业企业,目前,农业产业园规划及申报、肉鸽产品联合开发等工作正在推进日前,创新团队成员陈海光教授已赴梅州工厂开展了现场指导

不忘初心牢记使命广东省岭南特色食品科技创新团队在新冠肺炎疫情防控期间主动对接,积极帮扶助推生产受到企业的一致好评