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“传承千年豆文化,链接要素新资源”现场勘察会在清远胜利召开

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   93日,由国家农业科创中心主办,广东大豆技术联盟、中国大豆之城、广东加工业的代表共同参与承办的现场勘察会在广东省清远英德市九龙镇峰林小镇隆重开幕。仲恺农业工程学院研究生处处长白卫东教授携轻工食品学院杨娟副教授,姜浩副教授及研究生雷梦琳组成的访问团一行到峰林小镇进行调研工作。


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调研组一行来到了风景如画的九龙峰林小镇,进行现场勘察会。调研组在广州国家现代农业产业创新中心代表李洪涛领导的介绍下,了解到了本次勘察会的主题“传承千年豆文化,链接要素新资源”, 首先,李洪涛博士对全国各地专家学者和来宾朋友的到来表示热烈欢迎,并回顾了大豆的起源,阐明了我国是大豆的起源国,距今已有5000年历史,向与会专家介绍了国内豆制品的发展历程(近10000多种)与英德豆制品的发展现状,并向赴会领导对英德豆制品产业链的关心支持表示感谢。

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随后,仲恺农业工程学院研究生处处长,白卫东教授向与会的领导和来宾简要的介绍了仲恺农业工程学院轻工食品学院的发展历程和发展现状,并向领导的关心支持表示感谢。同时,白处长围绕“继承与弘扬新时期研究者的任务与精神”、“加快构建中国特色食品学的学科体系”、“大力培养中青年人才”、“发挥好中国食品的学士平台作用”等四个方面提出了仲恺农业工程学院轻工食品专业发展富有建设性的建议,以及积极回复了广东加工业代表的相关问题,并达成了多方面的共识。随后白处长还祝勘察会和后续的9月26日的英德豆腐节取得圆满成功。

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此外,农业与生物学院的刘季平教授和华南农业大学经济管理学院姜百臣教授等高校与科研机构也领导莅临指导并发表演讲。

通过本次大会,赴会的访问团了解到了本次大会的主题与目标:“为了构建豆制品消费大循环体系;为了集中展演中国豆制品千年文化;为了汇聚大豆和豆制品资源要素;为了定制全国优质豆制品直供湾区;为了撮合交易豆制品全链新科技新工艺;为了加盟新型豆制品新合作新营销;为了赋能东西部农业科技长效合作;为了促动南北大豆交流交易大循环;为了链接“一带一路”大豆资源”,并学习到了国内大豆产业的现状,与国际间的差距,和大豆的营养价值和发展前景。大豆及豆制品供应了人体将近60%的蛋白质,并是国家2019年发布农业振兴计划的重要组成部分。

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本次调研,调研组收获颇丰,对目前大豆产业生产,和产品附加值的开发面临的相关问题,将展开积极的讨论和商讨有效的应对措施,并有计划的安排下一步深入调研及相关工作,从而推动大豆产业链的蓬勃发展!